前段时间，新茶饮巨头突然发起了一波降价潮。

先是喜茶在2月24日发布公告表示，目前喜茶标准茶饮菜单上再也没有3字开头的饮品，并且今年内不再推出29元及以上的产品，所有产品在今年内也绝不会涨价。

随后，乐乐茶在3月3日通过公众号宣布，部分饮品已控制在20元以下，其中价格最低的一款产品售价8元。

3月17日，奈雪的茶也宣布大幅降价，推出9-19元的“轻松系列”，并承诺将每月上新至少一款20元以下产品。

在此之前，奈雪的茶还推出了“限时轻松购”系列产品，价格从9元到21元不等。

这下，网友都乐了，纷纷高呼“奶茶自由”。不过，话说回来，在餐饮竞争愈加激烈的当下，各大茶饮企业为何反其道而行之，玩起了“自降身价”呢？

后疫情时代，新式茶饮面临的困境显而易见。

一方面，门店租金和人工开支等固定成本不小，加之上游端各类物料价格的持续上涨，给品牌方的盈利情况带来了一定影响。

另一方面，受疫情影响，线下消费需求减弱，加之新式茶饮入局玩家增多，供求端逐渐进入饱和状态，不少门店更是面临销售额下滑危机。

在此环境下，不少茶饮品牌都走上了涨价增收的道路。

比如：茶百道中杯的杨枝甘露从此前的18元涨至20元，中杯黄金椰椰乌龙价格从10元涨至12元；“一点点”已微上调饮品售价；CoCo都可的茉香奶茶、红果小姐姐、百香果双响炮等产品价格也上调了1-3元。

还有茶颜悦色，今年部分产品价格也有所上涨，涨价产品主要集中在奶茶上，大部分普调1元，其中栀晓涨价2元，而悠哉悠哉、浮生半日、筝筝纸鸢暂不涨价。

新式茶饮严重内卷，本以为茶饮行业将就此掀起一波涨价潮，而喜茶、奈雪的茶却打破规则，纷纷“自降身价”，走起亲民路线，也是让不少人跌破眼镜。

对于此，喜茶和奈雪的茶给出的理由都是，公司品牌势能、规模和供应链上有优势，在行业上下游也拥有较高议价权。

而在业内人士看来，这些品牌是想在不断内卷的茶饮市场竞争中凭借价格优势，留住并俘获那些对价格敏感的消费者，收割茶百道、茶颜悦色等中价格带的用户。

事实上，这次新式茶饮巨头降价是有迹可循的。当下疫情反复不定，人们外出消费频率降低，线下消费市场也不景气，给品牌带来巨大压力。

再加上，中端茶饮品牌崛起，不仅价格比奈雪、喜茶有优势，而且产品也在不断迭代和优化，与高端茶饮的差距也越来越不明显，竞争也就越来越激烈。

业绩承压之下，头部新式茶饮们不得不降价求生。

从目前来看，降价后高端品牌的销量提升还是比较明显的。

比如喜茶，宣布降价之后，多个城市的门店出现爆单。有消费者反映，刷新手机时，官方小程序经常会显示“系统繁忙”或宕机状态。

奈雪的茶也是如此，部分门店不得不在订单高峰时段关闭线上点单业务，多家门店还出现产品售罄、系统繁忙等情况。

不过从市场来看这也只是暂时的。

首先喜茶、奈雪的茶定位中高端，其门店也主要开在高线城市的核心商圈，数量有限，且一线城市年轻人的消费需求也是有限的，因此销量的提升也必然是有限的。

其次，降价也会给其下沉市场的子品牌带来影响。

比如奈雪的茶旗下子品牌“台盖”，单品均价10—20元左右，主打二三线城市及以下的低线城市。

本身其营业额就不尽如人意，据了解，台盖在奈雪的茶总营收盘子里的占比从2020年的5%下降到2021年的3.3%，在主品牌大幅降价的情况下，其营收也将受到影响。

此外，随着市场体量的扩大和行业壁垒的降低，茶饮行业同质化的问题也在不断加剧，成本、渠道、门店压力也越来越大。

在整个行业都面临原材料成本上涨困境之下，如何在保证品质的同时还能维持营收平衡仍是一大难题。

所以说，降价可解一时之困，但从长远来看，高端茶饮品牌若想持续提高整体业绩和利润，还需要开拓市场，寻找新的增长点，瞄向更广阔的消费人群。

同时，《2021新茶饮研究报告》指出，未来2到3年，新茶饮市场收入增速会阶段性放缓。

在这种情况下，品牌更需要不断地优化产品和服务体验，讲好品牌故事，提升消费者的认同感、归属感，以实现行稳致远的发展。

（腾讯新闻、今日头条等10个平台同步更新）